因吃福寿螺，北京23人染上广州管圆线虫病。长沙也有福寿螺，是否有人患病呢？“目前省卫生厅还没有接到一起因食用福寿螺导致广州管圆线虫病的病例！”昨日，省卫生厅值班办公室的工作人员说。 

　　生吃或半生吃陆地螺、淡水虾、蟾蜍及蛙等也可能引起广州管圆线虫病。长沙市疾控中心寄生虫病防治专家王孝君介绍，目前，长沙没有发现广州管圆线虫通过福寿螺侵害市民，但市民应该有防范意识，尽量吃熟食。 

　　长沙吃福寿螺的不多 

　　记者昨日来到了长沙市有名的“水产街”——西长街。西长街82号水产店老板告诉记者，店里的福寿螺是清早从广西靠铁路运到长沙的，西长街上卖福寿螺的很少，他店里昨天进了四百多斤的福寿螺，以每市斤1.6元的价格出售。 

　　记者看到，在一个白色塑料泡沫箱里盛放着小半箱卵圆球形的福寿螺，以及一大块冰块。数只福寿螺从壳里爬出，在箱内缓缓移动，肉呈暗黄色。“这样保存，福寿螺大约能存活两三天，但我们每次进货都卖不完，要死不少，死了的就只好扔了！” 

　　“福寿螺不好卖，它的销量远不如田螺和唆螺，肉也不如田螺美味！”老板跟记者推销起另外两种螺，田螺是从常德运来的，价格也是1.6元，而洗净的唆螺是1.2元，本地产。 

　　记者在南门口询问了十余家大排档，绝大多数都没有福寿螺这道菜，相反炒唆螺和炒田螺的却很多。一个大排档老板向我们吐露其中秘密：“唆螺个小，便宜，方便下酒；而田螺肉质鲜美，且个大，可以把肉取出来洗干净再塞到壳里，比福寿螺干净。所以这两种螺好卖得多。” 

　　饮食习惯帮了忙 

　　昨日，记者走访了5家医院，5家医院门诊部负责人均介绍，到目前为止，没有发现有吃了福寿螺的市民感染了广州管圆线虫病。 

　　为什么长沙没发现有人感染广州管圆线虫病呢？王孝君介绍，这可能跟长沙人饮食习惯有关，长沙人吃东西喜欢够辣的，而辣味一般都要经过大火烧炒，这样寄生虫就容易被杀死。同样吃海鲜时，有很多市民喜欢通过烧烤方式吃，也是高温。长沙人饮食习惯帮了忙。 

　　生吃陆地螺等也会患病 

　　据悉，目前发现的广州管圆线虫病例主要是吃过福寿螺的人群。记者从省卫生厅了解到，引起广州管圆线虫病的原因，不仅仅是食用了福寿螺，只要是生吃或半生吃陆地螺、淡水虾、蟾蜍及蛙等，以及喝了经过幼虫污染的生水，都有可能感染广州管圆线虫病。广州管圆线虫病是食源性寄生虫病的一种，又名嗜酸性粒细胞增多性脑膜炎，是由于鼠类的心、肺部寄生的线虫，即广州管圆线虫幼虫（偶或成虫）寄生在人的中枢神经系统所致。 

　　省卫生监督所的专家称，如果对螺、鱼、虾等水产品进行加热煮熟食用，可以消灭这些水产品身体内所带的寄生线虫，避免活着的广州管圆线虫进入人体致病。